Какие есть простые инструменты для создания отдельного сервиса, работающего только с API?

Я сомневаюсь, что существует один правильный ответ, поскольку это будет зависеть от языковых предпочтений, от того, предлагает ли сервис компания, с которой у вас уже есть аккаунт, и т.д.

Но я буду рад любому и всем мнениям на эту тему!